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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

咖啡豆结构中，粘液之后是什么（）

A.果实

B.咖啡子的皮

C.银皮

D.生豆

答案

B、咖啡子的皮

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更多“咖啡豆结构中，粘液之后是什么（）”相关的问题

第1题

薄薄的白色羊皮纸状层，类似于花生的纸质外衣指的是咖啡豆结构中的（）

A.表皮

B.果肉

C.粘液

D.子皮

E.银皮

F.生豆

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第2题

一颗咖啡豆从内到外第四层是什么（）

A.果肉

B.粘液

C.银皮

D.子皮

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第3题

咖啡豆的结构从内到外依次为（）

A.生豆、果肉、银皮、子皮、粘液、表皮

B.生豆、子皮、银皮、果肉、粘液、表皮

C.生豆、银皮、子皮、粘液、果肉、表皮

D.表皮、果肉、粘液、子皮、银皮、生豆

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第4题

门店高峰时期，我们应时刻保持豆缸中的咖啡豆处于2/3以上的状态，这样做的主要原因是什么（）

A.防止顾客发现咖啡豆不足，影响美观

B.防止咖啡豆过少，压力小。而使得制作浓缩时所吸入机器的咖啡豆量不足

C.无需保持咖啡豆处于2/3以上状态

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第5题

秋日综合咖啡豆：产区（）烘焙程度（）加工方法（）风味描述

A.非洲

B.风味奶油碧根果般的坚果香气，伴随着无花果干般的香甜

C.拉丁美洲

D.水洗/半水洗

E.深度烘焙

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第6题

关于星巴克单一产地系列危地马拉微微特南果咖啡豆描述不正确的是（）

A.售价105

B.上市时间1月3号

C.酸度高等醇度中等，可可般的风味伴随着果干般的尾韵

D.搭配食物：橙子，苹果

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第7题

关于危地马拉薇薇特南果咖啡豆描述不正确的是（）

A.生长在海拔4200英尺以上的陡峭的山坡上

B.加工方法为水洗法

C.风味是可可般的风味伴随着果干般的尾韵

D.适合搭配坚果，肉桂等

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第8题

咖啡豆结构中，薄薄的白色羊皮纸状层，类似于花生的纸质外衣的是（）

A.表皮

B.子皮

C.银皮

D.果皮

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第9题

咖啡豆在经过烘焙之后，水分几乎被蒸发殆尽，含水率由13%降至()。

A.1%

B.4%

C.3%

D.5%

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第10题

针对提高皮肤由内到外的光泽感和透亮感的成分是（）

A.纳米金

B.柑橘果皮提取物

C.光果甘草提取物

D.蜗牛粘液提取物

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第11题

山竹被誉为“果中之后”，具有()之功效。

A.解热

B.消毒

C.止咳

D.化痰

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