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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

车厘子鲜果来货效期（）

A.冷藏24小时

B.冷藏24小时不过夜

C.冷藏48小时

D.冷藏密封保存24小时

答案

冷藏48小时

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第1题

冷藏展示柜中展示的新鲜水果，需要是当天来货的新鲜水果，展示水果需要在面包托盘外侧粘贴效期（粘贴的效期为鲜果当天更换的时间，而不是来货时间。）效期标签使用标签机打印，朝向内部，格式为月日时（）

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第2题

冷藏展示柜陈列标准V.03版本中规定三层冷藏展示柜摆放标准为：第一层：需要摆放甜品（千层），冷泡茶及样品。第二层：需要摆放当天来货的新鲜水果盘（优先草莓，车厘子，其次青/黄柠檬，橙子）。第三层：总统，安佳及高品质进口乳制品。进口物料断货期间需要摆放当地知名的品牌。传递奈雪使用优质原料的概念（）

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第3题

面包房用草莓来货效期是多久（）

A.冷藏3天

B.冷藏2天

C.冷藏24小时

D.冷藏36小时

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第4题

杨梅来货效期，清洗后的效期，去核后的效期分别是（）

A.冷藏48小时，冷藏12小时，冷藏8小时

B.冷餐24小时，冷藏12小时，冷藏8小时

C.冷藏48小时，冷藏24小时，冷藏8小时

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第5题

车厘子果茸效期（）

A.2小时（冷藏）

B.3小时（冷藏）

C.4小时（冷藏）

D.当天（冷藏）

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第6题

霸气王牌车厘子出品:须在顾客取餐时现场装饰，奶油枪必须确保摇匀，打出奶油状态符合要求，不可过稀，不成造型;装饰用车厘子必须用新鲜、专用规格的车厘子，注意造型美观，不加盖出品;需告知顾客正确的用方式:先品顶部的车厘子鲜果及原味奶油，再用吸管拌均匀后品尝整体口感小心果核;霸气芝士车厘子出品时需配粗吸管，气王牌车厘子出品需同时配子和粗吸管（）

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第7题

与四川、智利相比，乌兹别克斯坦发展车厘子种植的优势分别是（）①光照条件优越②劳动力价格低③冷藏保鲜技术发展④距离市场近

A.①②

B.①③

C.①④

D.②④

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第8题

年春节期间，智利的车厘子畅销中国市场的自然原因是（）

A.冷藏保鲜技术，保持果味鲜美

B.位于南半球，反季节供给