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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

与常见细菌相比,真菌生长繁殖的基本营养要求()。

A.偏高

B.偏低

C.相同

D.无可比性

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第1题
下列关于细菌和真菌的说法,正确的是()

A.与真菌相比,细菌缺少遗传物质

B.从菌落的大小、形状以及颜色可以区分细菌和真菌

C.我们制作米酒利用了乳酸菌的发酵作用

D.霉菌在潮湿的粮食堆中不容易生长

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第2题
食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的()
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第3题
生长繁殖离不开活的其他生物细胞的是()

A.病毒

B.细菌

C.真菌

D.放线菌

E.支原体

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第4题
防止食品腐败所依据的主要原理()

A.把食品内的细菌都杀死

B.抑制食品内真菌的生长和繁殖

C.把食品内的真菌都杀死

D.杀死或抑制微生物的生长繁殖

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第5题
防止食品腐败所依据的主要原理是,把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖()
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第6题
下面关于抑菌的说法正确的有()。

A.抑菌是指抑制细菌和真菌的生长繁殖的方法

B.常用的抑菌剂是一些抗生素,能可逆性抑制细菌的繁殖,但不直接杀死细菌

C.常用的抑菌剂有磺胺类、四环素、氯霉素、红霉素等

D.抑菌是指防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法

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第7题
平板菌落计数法测定的菌落总数的误差产生的原因是()。

A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求

B.多次稀释造成的误差

C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响

D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小

E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌

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第8题
污染食品的细菌能否繁殖生长的主要因素是()。

A.营养

B.光线

C.湿度

D.水分

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第9题
产气霉属内生真菌,不仅对病原真菌具有抑制作用,而且也能够__多种病原细菌的生长与繁殖。病原细菌的群体效应在其侵染和定殖过程中起了重要的作用。群体效应是指细菌通过分泌和感知自诱导物质来__种群密度的菌体细胞间的交流过程。群体效应对病原细菌致病因子的表达十分关键,因此许多研究试图通过破坏群体效应来减轻病原细菌的危害。填入画横线部分最恰当的一项是()

A.阻止 改变

B.克制 影响

C.抑制 调节

D.防止 间接

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第10题
真菌性食物中毒的常见原因是食品贮存不当,受到真菌污染,在适宜的条件下污染的真菌生长繁殖、产生毒素,如霉变的谷物、甘蔗等含有大量真菌毒素()
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第11题
真菌生长的最适的温度为22~28℃,最适的pH值为4~6。其繁殖能力强,但生长速度比细菌慢,常需多长时间才形成菌落()

A.2-4周

B.1-4周

C.3-5周

D.1-2周

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