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[填空题]

常见的生馅拌制方法可划分为顺一方向擦挞法、（）、搅拌法及半捞半拌法四种。

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更多“常见的生馅拌制方法可划分为顺一方向擦挞法、（）、搅拌法及半捞…”相关的问题

第1题

生拌椰蓉馅具有清香、甘甜、（）浓郁等特点。

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第2题

在干货涨发时，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()。

A.煮发与蒸发

B.浸发与泡发

C.冷水发与热水发

D.法与浸发

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第3题

留出法直接将数据集划分为（）个互斥的集合。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第4题

☆2008根据油菜节间长短和茎节上着生叶的特征，生长定型的油菜主茎可划分为（）

A.根颈段

B.缩茎段

C.伸长茎段

D.苔茎段

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第5题

用全捞法拌制馅料时，要根据（）来决定捞制的时间。

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第6题

下列说法错误的一项是（）

A.冯友兰，著名哲学家。有《中国哲学史新编》《中国哲学史史料学初稿》等著作

B.冯友兰将不同的人生境界划分为四个等级，从低到高依次为自然境界功利境界道德境界、天地境界

C.柏拉图,古希腊哲学家，著有《理想国》《新原人》等著作

D.禅宗:中国佛教宗派之一。以静坐默念为主要修行方法

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第7题

拌制砂浆和混凝土用粉煤灰分为（）。

A.I级

B.Ⅱ级

C.Ⅲ级

D.Ⅳ级

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第8题

砂浆的种类很多，根据用途不同分为（）。

A.耐酸砂浆和绝热砂浆

B.水泥石灰砂浆和水泥粘土砂浆

C.砌筑砂浆和抹面砂浆

D.现场拌制砂浆和预拌砂浆

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第9题

排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。

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第10题

一线路杆塔采用现浇基础，由硅酸盐水泥.碎石等拌制混凝土，325号水泥，混凝土试配强度RP为180kg/cm2，计算该基础的水灰比。

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第11题

炕制好的千层酥奶挞成品，皮要求（）。

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