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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

与肥胖有关的膳食因素有哪些（）

A.高热量

B.高脂肪、高糖

C.三餐不定时

D.狼吞苦咽

E.经常吃快餐、油炸食品

答案

E、经常吃快餐、油炸食品

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第1题

动脉粥样硬化的危险因素有哪些（）

A.高血脂

B.高血压

C.高血糖

D.肥胖

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第2题

发生DVT的危险因素有哪些（）

A.血液淤滞

B.年龄

C.先天遗传因素

D.后天获得性因素

E.肥胖

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第3题

可改变的行为危险因素有哪些（）

A.吸烟

B.不合理膳食

C.种族

D.静坐生活方式

E.饮酒

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第4题

血脂异常危险因素有哪些（）

A.血清胆固醇升高

B.肥胖

C.高HDL-C

D.年龄（男性≥45岁，女性≥55岁）

E.肥胖（BMI≥28kg/m2）

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第5题

促进钙离子吸收的因素有()。

A.草酸，植酸

B.维生素

C.食用碱

D.膳食纤维

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第6题

您认为高血压与下列哪些选项有关（）

A.吸烟

B.饮酒

C.肥胖

D.不清楚

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第7题

造成瞬凝与假凝的因素有哪些？

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第8题

供应链合作伙伴选择与评价的影响因素有哪些？

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第9题

影响F0值的因素有哪些？说明D值与Z值的定义。

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第10题

与BOD测定有关的因素有()。

A.充足的溶解氧

B.有机物

C.适宜的pH

D.适宜的微生物

E.FeCl3，MgSO4，CaCl2等无机营养盐

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第11题

什么是淀粉的糊化与老化。影响淀粉糊化与老化的因素有哪些？举例说明淀粉糊化和老化在食品工业中的应用。

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