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[单选题]

速冻果蔬产品的干耗最主要是由于表面的冰晶()而造成的。

A.升华

B.融化

C.汽化

D.结晶

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第1题
冻结食品的干耗主要是由于食品表面的冰结晶()而造成的。
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第2题
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A.重结晶

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C.干耗

D.升华

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第3题
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第4题
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B.加热杀菌

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第9题
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