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[填空题]

非晶态高分子材料的塑变过程主要是（）的形成。

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第1题

非晶态高分子材料的塑变与断裂过程主要是什么过程？

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第2题

许多水果类罐头在加工过程或贮运期间，常发生变色，主要是（）及（）引起的，其中非酶褐变包括（）、（）、（）。此外，某些金属离子及花色苷色素等也是引起变色的因素。

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第3题

高分子材料在挤出机内的混合主要是靠（）作用来到达，在混合涉及到的三种扩散的根本形式中，聚合物的加工主要以（）也即对流混合占支配地位。

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第4题

焙烧过程，一般分低温预热阶段、中温焦化阶段、高温焦化阶段，其中阳极处于塑形状态，同时阳极升温速率要求较快的是（）阶段。

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第5题

简述非晶态硒型平板探测器的工作原理。

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第6题

简述非晶态硅型平板探测器的工作原理。

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第7题

谈谈非晶态高聚物的三态及其与之相适应的成形加工方法。

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第8题

目前国产并条机的牵伸型式主要是（）。

A.压力棒曲线牵伸

B.简单罗拉牵伸

C.V形牵伸

D.双胶圈牵伸

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第9题

在加工薄形工件时产生质量问题，主要是（）问题。

A.尺寸

B.强度

C.硬度

D.变形

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第10题

通常认为（）物质主要是水生低等生物，如浮游生物、珊瑚、藻类、各种微生物、介形虫、有孔虫等。

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第11题

干制过程食品的褐变(酶褐变、非酶褐变)与防止。

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