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[判断题]

糖蜜原料发酵生产谷氨酸应添加青霉素或表面活性剂，其最适添加时间在生长对数期的初期。（）

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更多“糖蜜原料发酵生产谷氨酸应添加青霉素或表面活性剂，其最适添加时…”相关的问题

第1题

谷氨酸生产菌在发酵过程中会发生明显的菌体形态的变化。大致可以分为（）、（）和（）三种不同时期的细胞形态。

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第2题

在谷氨酸发酵中，溶解氧的大小对发酵过程有明显的影响若通气不足，会生成乳（），若通气过量，会生成（）。

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第3题

用醋酸戊酯从发酵液中萃取青霉素，已知发酵液中青霉素浓度为0.2Kg/m3,萃取平衡常数为K=40,处理能力为H=0.5m3/h，萃取溶剂流量为L=0.03m3/h，若要产品收率达96%试计算理论上所需萃取级数？

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第4题

按发酵原料来区分，发酵类型可分为（）、（）以及废水发酵。

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第5题

在发酵液中添加一定浓度的铜离子，可提高糖质发酵赖氨酸的产量。

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第6题

堆肥工程系统涉及()。

A.原料旳预解决

B.发酵

C.后解决

D.贮存

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第7题

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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第8题

收购后来不及加工的原料乳，需要进行冷却，冷却的目的是（）现在市场上流通的发酵酸奶，按成品的组织状态来划分可以分为（）酸奶和搅拌型酸奶两大类。

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第9题

甜菜糖蜜和甘蔗糖蜜的区别是？

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第10题

原料表面清理时，（）清理方法易造成钢坯表面脱碳。

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第11题

谷氨酸制味精过程中，中和操作时一般应先加（），否则会发生消旋化，生成DL-谷氨酸钠。

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