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[单选题]

黄油的加工方法很多,一般来说()保存的黄油较适合刮球。

A.冷藏冰箱

B.冷冻冰箱

C.常温冰箱

D.醒发箱

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第1题
黄油的加工方法很多,一般来说()保存的黄油较适合刮球。

A.醒发箱

B.冷藏冰箱

C.常温冰箱

D.冷冻冰箱

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第2题
机械加工的方法很多有车削、铣削、焊接、铸锻等十二种加工方法。()
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第3题
压力加工方法很多,除了轧制外还有()、冲压、挤压、冷拔、热扩、爆炸成型等。
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第4题
精孔是指尺寸精度在m8~T9表面粗糙度在1.6及以下的孔,精孔加工方法很多,现代批量生产中,以下加工工艺选项中,哪项()是最快最好的。

A.钻、扩、铰

B.钻、扩、磨

C.钻、镗、研

D.枪钻加工

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第5题
有些果实表皮粗厚、坚硬,具有不良风味可在加工中容易引起不良后果,这样的果实应根据需要()。水果去皮方法很多,如()、()、()、()等,此外还有红外线辐射去皮、火焰去皮、冷冻去皮、酶法去皮等。
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第6题
在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是()。

A.提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打

B.在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥

C.等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打

D.将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

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第7题
在调制糖水黄油酱时,等黄油搅白后,要分次逐渐加入糖水,以防()。

A.糖水不能全部溶于黄油中

B.黄油酱与水不溶

C.黄油酱太粘稠

D.黄油酱变黄、搅澥

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第8题
预警分析系统完成的主要功能是通过各种监测手段获得有关信息和运行数据,并对数据进行(),运用适当的评价方法,对未来的趋势做出初步判断,当判断结果满足预准则要求时,就触动报警系统,报警系统根据事先设定的报警级别发出事故报警。

A.保存

B.加工

C.处理

D.分析

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第9题
无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。

A.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色

B.黄油全部溶为液体、不透明、变色

C.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色

D.黄油全部溶为液体、不透明、不变色

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