题目内容
（请给出正确答案）
A.2-4周
B.1-4周
C.3-5周
D.1-2周
答案
1-4周
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A.由于沙门氏菌不分解蛋白质，因此，食品被污染后通常没有感官上的变化
B.沙门氏菌属最适生长繁殖温度为20℃～37℃，在水中可生存2～3 周
C.烹调后的熟制品可再次受到带菌的工用具、容器和餐具的二次污染，也可被食品从业人员带菌者二次污染，是食品经营行业常见多发的食物中毒之一
D.在100℃加热1.5小时不失去活性，因此一般烹调温度不能将其破坏
A.大肠杆菌在图示培养条件下几乎不生长
B.长野芽孢杆菌具有抑制大肠杆菌的功效
C.长野芽孢杆菌产生的普鲁兰酶能分泌至细胞外
D.三种不同的长野芽孢杆菌所产生的酶量可能不同
E.三种不同的长野芽孢杆菌菌株拥有各自不同的最适生长温度
A.吲哚丁酸和萘乙酸的作用均表现出高浓度抑制特点
B.在各自最适浓度下，吲哚乙酸促进效果较萘乙酸大
C.萘乙酸作用的最适浓度较吲哚丁酸的最适浓度高
D.吲哚乙酸浓度为 350 mg/L 时，仍表现为促进作用
