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更多“带位时不允许将顾客带至没有清理的餐桌（）”相关的问题
第3题
清理餐桌–中式服务正确方式（）
A．服务员仔细的观察餐桌并在恰当的时机走近客人 。应立即将餐桌上空的盘子撤走，以便有空间摆放下一道菜品 。将没有吃完的菜品盘留在餐桌上，知道客人结束用餐离开后再收走 。转盘应随时保持干净，有条理，可供展示 。在上下一道菜之前应先整理转盘上的其它菜品以确保转盘上有足够空间 。客人落座后应立即撤走餐桌上所有的空的盘子B．骨碟应在整个服务过程中不断更换， 确保骨碟中的残留食物永远不会满过四分之三的空间 在上甜品前，撤走主餐盘的同时将底碟和米饭碗一同收走C．在收走主餐盘的同时将银器和筷子一同收走 1服务员在客人点好饮品后，将没有用的玻璃杯收走 。在客人结束用餐离开餐桌后再将水杯收走D．在客人结束最后一道餐品再将桌布收走
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第5题
下面哪条不属于用餐注意事项（）
A.在规定位置用餐，禁止走动
B.就餐时，领到餐盘可摘下口罩，进行就餐
C.吃完尽快离开，不逗留，不闲谈
D.就餐完毕后及时清理餐桌，将餐余倒入指定垃圾桶
E.就餐时，单排就座，人与人之间保持1米以上间隔
F.餐前餐后洗手（七步法洗手）
第6题
以下行为体现值班经理的角色，描述正确的是（）
A.值班经理看到顾客，热情上前接待顾客并带位，安排顾客就座，体现了值班经理示范者的角色
B.值班经理看到新品上市第一天，收银员没有持续做新品的建议性销售，值班经理上前指出来并纠正收银员的错误，教其正确建议性销售技巧，体现了值班经理领导者的角色
C.值班经理开早做值前发现有2包酸菜明天到期，但本餐厅用不完，值班经理立刻联系附近餐厅帮忙消化酸菜，体现了值班经理问题解决者的角色
D.值班经理午高峰前给新手练习粿条岗位，待午高峰来临时立即协调人手，将粿条位最熟练的伙伴安排出餐，新手协调出来收桌传菜，体现了值班经理领导者的角色
第7题
锂电无绳枪测试时，如果带手套测试，确保手套干净。测试过程中不允许直接用带手套的手清理木屑或铁屑，防止手套上粘附有木屑或铁屑，当手掌靠近机器风口时，木屑或铁屑从风口进入电机，打碎风叶（）
第9题
护士小李在配药时，将5%GS100ml+头孢哌酮3g配制好后发现医嘱实际上是0.9%NS100ml+头孢哌酮3g，由于没有了库存药，小李将配好的药物带至病人处，核对身份后为病人输液。以下几条制度中，小李违反的护理核心制度有（）
A.身份识别制度
B.医嘱执行制度
C.安全用药基本制度
D.查对制度
第10题
下列就餐环节操作方法错误的是（）
A.餐前准备工作:包括消毒餐桌、分餐桌、餐车,准备餐具、餐巾纸
B.取餐前要戴好围裙,用盆水洗手,饭菜要求冬季保温、夏季降温,用盖布盖好防尘
C.分餐时要求动作快、量均,要求根据幼儿年龄按照带量食谱进行首次到量分餐,随后可根据幼儿个体差异进行餐量调整
D.餐后收拾碗筷、擦拭臬面、清扫地面,将餐具送回厨房,回班后脱围裙
第11题
制动吱嘎声 - 带变矩器车辆（）
A.带变矩器的车在静止状态时发动机运转挡位处于 D/S 时也可以将力传递到车轮上
B.更换新刹车片可以消除
C.只要缓慢松开刹车就会产生所谓的粘 滑效应，其是由于制动片和制动盘之间的摩擦力导致的
D.没有配备变矩器的手动变速箱/手自一体变速箱/双离合变速箱的车辆不会出现这种异响
