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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于上齐菜的要求正确的是()

A.话术:您好,您的菜上齐了,请问还需要加其他吗

B.菜上齐就可以不用管了,让客人慢慢用餐

C.要多点给客人推荐,多加点菜

D.面带微笑

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第1题
服务五步骤话术正确的有()

A.迎客话术的驱动话术是:欢迎光临五爷面

B.点餐话术:您好,招牌拌面**,招牌小菜**,建议您来一份尝尝鲜儿

C.上餐话术:您好,您的餐齐了,祝您用餐愉快,有事您叫我

D.巡台话术:您好,有什么需要您好,马上来

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第2题
关于话术用语的要求正确的是()

A.牢记话术

B.用语规范

C.随机应变

D.不用按照话术回答,只要能回应客人就行

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第3题
下列关于上菜话术正确的有()

A.打扰一下,咱们点的菜品到了,荤菜给您先上桌

B.精品肥牛,涮煮60秒;新西兰羊肉卷,涮煮40秒;捞派虾滑,涮煮3分钟

C.上菜时要提醒客人,荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间

D.菜品摆放整齐,方对方,圆对圆

E.祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼)

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第4题
关于苏宁包裹送货规范下列说法错误的是()

A.100%执行去前电联,电联时告知客户预计上 门送货时间

B.如果顾客想长期改期暂不收货,需做拒收处理

C.电联顾客需统一标准话术,礼貌规范

D.配送人到达客户楼下,礼貌的电联客户确认并送货上门,严禁要求客户下楼取件

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第5题
关于客服在线上接待客户的时候以下说法正确的是()

A.客服上岗前不需要进行接待培训

B.制定客服接待流程标准、统一话术

C.对话术不断优化完善

D.客服人员要进行记录反馈,用于优化改进

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第6题
关于回应客人招手的要求正确的是()

A.我不是服务员岗位,我可以不用回应客人需求

B.话术:您好,马上来

C.举起右手90度,五指并拢

D.在忙的时候可以不回应客人,自己忙自己的

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第7题
集汇众多菜谱、保留珍贵饮馔资料、堪称中国最早菜品大全的书是指《齐民要术》()
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第8题
看沙漏正确的是()

A.一片红:5分钟,催凉菜

B.一冒尖:10 分钟,催热菜

C.一片红:10分钟,催凉菜

D.倒三角:菜上齐,未上齐及时催

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第9题
马上临近3·15,关于服务问题不正确的是()

A.学会换位思考,多站在客户角度思考

B.认真倾听用户问题,及时受理

C.话术随意,语速忽快忽慢

D.语言上多安抚与包容,不得出现推诿现象

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第10题
传菜员上菜时需注意()

A.上菜话术与安全提醒

B.单据核对

C.口味数量核对

D.不需要注意

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第11题
关于开班电话的工作要求,下列说法错误的是()

A.主动出击,不畏难

B.善用话术,有温度

C.为了深入了解,和一个家长聊半个小时甚至更长时间,不一定全部覆盖

D.沟通信息即时备注到沟通记录表

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