题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
体格检查中经常要求鉴别酒精、醋和水三种无色液体。下列方法中最好的是（）
A.看颜色
B.闻气味
C.点燃
D.测密度
答案
B、闻气味
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A.看颜色
B.闻气味
C.点燃
D.测密度
答案
B、闻气味
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A.可以用水鉴别CaO、NH4NO3、NaOH三种白色固体
B.少量浓硫酸溅到皮肤，可用大量水清洗,再涂上3%-5%的氢氧化钠溶液
C.红磷在氧气中燃烧时产生大量白色烟雾
D.实验室中，不慎将燃着的酒精灯碰倒，酒精在桌面上燃烧，应立即用湿抹布盖灭
A.水和酒精——闻气味
B.棉布料和化纤布料——灼烧、闻气味
C.空气、氧气和二氧化碳——燃着的木条
D.纯碱、盐酸、氢氧化钠三种溶液——无色酚酞溶液
A.75%的酒精溶液（医用酒精）里，溶剂是水
B.经过明矾沉淀、活性炭吸附等净化处理后，所得的水就是纯水
C.鉴别软水和硬水:加入肥皂水，振荡，泡沫较多的是硬水
D.电解水时正极产生的气体具有可燃性
A.可用盐酸鉴别亚硝酸钠和食盐
B.亚硝酸钠可以加到食品中,但添加量要符合规定
C.亚硝酸钠受热分解放出的气体可能是 NH3
D.亚硝酸钠由三种元素组成
A.酒精
B.水
C.二氧化碳
D.氧气
A.制作果酒、果醋都要将原料灭菌后再发酵
B.盐能析出豆腐中的水分使豆腐块变硬,因此用含水量越少的豆腐制作腐乳效果越好
C.醋酸菌中酶的耐热性高于酵母菌中酶的耐热性
D.酒精发酵属于厌氧发酵，所以葡萄汁应装满发酵瓶
