首页 > 建筑工程类考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酸奶和乳酸饮料其实是一回事，营养成分也差不多。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“酸奶和乳酸饮料其实是一回事，营养成分也差不多。（）”相关的问题

第1题

资金占用成本和计提的坏账准备其实是一回事（）

点击查看答案

第2题

下列有关奶制品的描述错误的是（）。

A.全脂奶粉溶解性好

B.脱脂奶粉的脂溶性维生素含量低于全脂奶粉

C.酸奶经发酵后营养价值有所降低

D.配方奶粉的营养成分和比例比全脂奶粉好

点击查看答案

第3题

试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在（）。

A.2%

B.3%

C.5%

D.6%

点击查看答案

第4题

《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类,下列描述错误的是()。

A.营养成分齐全,组成比例适宜

B.其中的乳糖具有调节胃酸.促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用。

C.必需氨基酸比例符合人体需要

D.含钙较高且利用率也很高

点击查看答案

第5题

低温长时间巴氏消毒法是在保证消毒效果的同时也尽量保持了其营养成分。（）

点击查看答案

第6题

所谓化学计量点和滴定终点是一回事。（）

点击查看答案

第7题

所谓等量点和滴定终点是一回事。（）

点击查看答案

第8题

原料乳、酸乳冷藏的最佳温度是（）现在市场上的酸奶按口味来划分，可以分为天然纯酸奶，（）、（）和果味酸奶等。

点击查看答案

第9题

收购后来不及加工的原料乳，需要进行冷却，冷却的目的是（）现在市场上流通的发酵酸奶，按成品的组织状态来划分可以分为（）酸奶和搅拌型酸奶两大类。

点击查看答案

第10题

营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包含（）。

A.营养成分表

B.营养声称

C.营养成分功能声称

D.营养成分表、营养声称和营养成分功能声称

点击查看答案

第11题

营养成分表是标有食品营养成分名称与含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。（）

点击查看答案

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）