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[判断题]

种子含水量在贮藏期间应控制在安全水分以下，蔬菜种子的含水量一般为10%以上。（）

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第1题

在含盐黄油生产过程中，将60%（质量分数）的食盐溶液添加到黄油中。最终产品的水分含量为15.8%，含盐量1.4%，试计算原料黄油中含水量。

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第2题

烹饪的原料贮存于不完全决定于含水量的高低，而主要与水分的存在状态有关（）

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第3题

种子水分两次结果为13.0%和13.1%，检验结果报告填写为（）。

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第4题

以下哪种是操作电脑时正确的护眼方法()。

A.连续操作电脑在4小时左右

B.连续操作电脑应控制在40-50分左右

C.长时间玩电脑

D.通宵玩电脑

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第5题

下列选项不属于种子质量特性中的生理质量是（）。

A.发芽率

B.活力

C.水分

D.生活力

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第6题

种子水分两次结果为13.0%和13.1%，检验结果报告填写为（）。

A.13%

B.13.0%

C.13.1%

D.13.05%

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第7题

适宜的入磨水分是保证产品产量及质量的重要基础，一般入磨水分控制在()较合适。

A.14%~16%

B.15%~17%

C.16%~17%

D.16%~18%

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第8题

受限空间内温度应控制在()安全范畴内。

A.不对人员产生危害

B.工作人员感觉舒服

C.人员最大耐受度

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第9题

循环冷却水的浊度应控制在（）NTU以下。

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第10题

糖尿病患者术前血糖应控制在：（）。

A.14mmol/L以下

B.7.8～14mmol/L

C.5.6-11.2mmol/L

D.6.6mmol/L以下

E.一般术前不控制，但术后必须控制在略高于正常水平

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第11题

气雾剂最适宜的贮藏条件是（）。

A.置阴凉通风枯燥处，防止受潮，发霉变质

B.遮光密闭容器内，在阴凉处贮存，以免基质分层

C.30℃以下密闭保存

D.置凉暗处保存，并幸免曝晒、受热、敲打、撞击

E.最好放在冰箱-2℃-+2℃贮存

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