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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于酱酒坤沙、碎沙、翻沙、串沙,下列描述正确的是()

A.坤沙:是指整颗高粱发酵酿造出来的酱香酒,是四种酱酒中最好喝也是价格最贵的一种

B.翻沙:节约时间,把高粱磨碎发酵

C.碎沙:用已烤完酒的酒糟和新的磨碎的高粱混合发酵

D.串沙:用已烤完酒的酒糟混合使用酒精蒸馏出来的酱酒,酒质极差

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第1题
黄帝内经酱香经典采用的是()工艺

A.串沙工艺

B.碎沙工艺

C.坤沙工艺

D.翻沙工艺

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第2题
为什么装过碎.翻.串沙的坛子和酒瓶不能再装坤沙酒()

A.因为装过碎.翻.串沙酒加过淀粉酶

B.因为装过碎.翻.串沙酒加过糖化酶

C.因为装过碎.翻.串沙酒加过生物酶

D.因为装过碎.翻.串沙酒加过淀粉分解酶

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第3题
宣台是()酿造工艺

A.串香工艺

B.碎沙工艺

C.坤沙工艺

D.翻沙工艺

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第4题
除坤沙外,其他工艺的酱香型白酒,比如碎沙,不一定原料会用到糯高粱,而会用一些北方的高粱()
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第5题
以下关于叁芭水莲总味描述准确的是()

A.叁芭水莲总味与铁板豆腐总味不一样

B.总味中包含蒜蓉、葱头米、叻沙酱、虾米碎、昆布粉和白糖

C.打酱料时总味要搅匀,防止聚油

D.与水莲爆炒前需要将总味先炒香

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第6题
对芝士莓果多多描述正确的是()

A.用雪克壶取75ML绿茶,补冰水至150ML处,倒入冰沙机

B.加入0.5勺青提汁17克,蓝莓10克

C.果糖40克

D.加冰块至400ML处,B键搅打

E.加入1勺44克草莓树莓酱,C键脉冲

F.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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第7题
以下关于用药教育与指导的内容,下列叙述正确的是()

A.硝苯地平控释片若整片吞服有困难,可以最碎或器开服用

B.告知病人美托洛尔缓释片若漏服应在明日服用双倍剂量

C.服用左量氧沙星片后出现跟院疼痛属于正常反应,-段时间后即可耐受

D.应用沙美特罗丙酸氟昔卡松吸入剂后应及时漱口

E.阿托伐他汀片应在清晨空腹服用用,能更好地发挥治疗作用

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第8题
对比,以下哪个句子更生动有趣()

A.这还不算,老师傅眼神差了点儿,总把碎头发掉在小沙的脖子里,痒得小沙哧哧笑

B.而且,老师傅眼神差了点儿,总把碎头发掉在小沙的脖子里,令小沙很痒

C.这还不算,老师傅眼神不好,总把碎头发掉在小沙的脖子里,逗得小沙哧哧笑

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第9题
酱类产品无过敏原有那些()

A.番茄沙司

B.蒜蓉辣酱

C.豆瓣酱

D.锦上鲜蒜蓉辣椒酱

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第10题
酱香型白酒在工艺操作方面与浓香型白酒、清香型白酒的最大区别在于:酿酒用高温曲,糙沙、堆积、回沙、多轮次发酵,用曲量大,周期长。()
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第11题
香芹碎、沙葛丝的保存方式是()

A.冷藏保存,效期24小时

B.常温保存,效期24小时

C.冷藏保存,沙葛丝单班次使用

D.常温保存,效期48小时

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