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[填空题]

生料酒曲生产方法多种多样,其中培养法一般采用纯种培养技术,分别培养()、()得到微生物制剂,然后按一定比例混合而成生料酒曲。

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第1题

生产熟料、选择设计配料方案时,应考虑的主要因素有()。

A.水泥强度

B.原燃料品质、生料质量

C.水泥性能

D.生产方法(窑型)

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第2题
风险应对方法多种多样,其中可以从根本上消除风险发生的概率和损失,但是比较消极的是()。

A.风险转移

B.风险规避

C.风险缓解

D.风险自留

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第3题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法,切割法,花戳法和()等。

A.一次成型法

B.模具法

C.二次成型法

D.复合法

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第4题
食品的分类方法多种多样,一般工厂常按()对食品进行分类。

A.原料来源

B.加工工艺

C.产品特点

D.食用对象

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第5题
作为混合材活性最好的是()解率高于入窑生料的分解率, 因为其中含有部分已分解的回灰。
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第6题

为了满足窑的生产需要,生料磨的越细越好。()

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第7题
为了满足窑生产的需要,生料磨的越细越好。()
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第8题

在正常生产情况下,生料细变粗,磨机台时产量()。

A.高   

B.低   

C.一样   

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第9题

影响生料均化效果的因素一般有那些?

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第10题
什么叫生料、熟料?一般平板玻璃配方1000公斤生料能生成多少公斤玻璃液?
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第11题
主要用于单个菌落纯培养的方法是()。

A.平板划线法

B.斜面接种法

C.穿刺培养法

D.倾注平皿法

E.涂布法

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