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[判断题]

地牛、托盘、周转筐、保温箱等工具在使用完毕后,要按照部门的统一要求,将工具送还到制定位置,不随意摆放和丢弃。()

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第1题
酒精消毒剂使用完后,空瓶该如何处理()

A.扔到特废垃圾桶里

B.扔到塑料垃圾桶里

C.扔到防爆垃圾桶里

D.扔到垃圾周转筐里

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第2题
运输包装确保运输途中对包装件及内包装的起到防护作用,例如瓦楞纸箱、托盘、木箱、塑料周转箱等()
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第3题
计算机使用完以后,放置在哪个地方()

A.桌面摆放整齐

B.放在不明显的地方

C.抽屉、文件筐

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第4题
当前车间内,以下哪个工具满足防静电要求()

A.黑色周转筐

B.蓝色周转筐

C.蓝色垫板

D.以上都是

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第5题
配制工具要求()

A.用于配制固体小料的食品级塑料袋干净无污染,无异味

B.用于配制液体小料的食品级塑料桶品项不能混用,保证干净无污染,无异味

C.用于配制的配料器具(漏斗,勺子,铲子等)为不锈钢材质无清洁死角,无异物、不掉落异物干净无污染,防止小料的二次污染

D.电子称、配料台、托盘、包装绳保证干净无污染,无异味

E.地牛等搬运工具和半成品小料存放处洁净无污染

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第6题
关于日常店面的注意事项,哪些是正确的()

A.店面内垃圾筐,满1/2时就要及时清除并更换

B.经纪人中午可以在店面吃饭

C.经纪人外出时黑皮本不可以放在所用电脑桌上

D.店面接待客户所使用完的水杯,待客户离开后要及时清理

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第7题

在金属容器如汽包、凝汽器、槽箱等内工作时,必须使用24V以下的电气工具,否则需使用Ⅱ类结构符号一致工具,装设额定动作电流不大于12mA动作时间不大于的漏电保护器,且应设专人在外不间断地监护,漏电保护器、电源联接器和控制箱等应放在容器外面。()

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第8题
仓储使用的托盘、周转工具、作业用具必须定区、定位、整齐放置,保持平滑整洁,不得存在损害产品的部件(如毛刺、铁钉等),确保产品不受损伤或被污染,库房严禁使用()托盘

A.塑料

B.木制

C.木质和塑料

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第9题
使用过酒精的毛巾等布料清洁工具,在使用完后应用大量清水清洗后置于通风处晾干()
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第10题
黑糖珍珠脏脏可乐中当天未使用完的炼乳糖浆储存条件()

A.冷藏储存

B.保温柜储存

C.常温储存

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第11题
未使用完的牛肉丝拌酱隔夜()储存,保质期()天

A.冷藏、K+6

B.冷藏、K+2

C.冷藏、K+5

D.常温、K+6

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