题目内容
（请给出正确答案）
A.千万不要投以奇异的眼光
B.随时为客人提供方便
C.将客人按排在远离餐厅门口的角落位置
D.主动询问，尽力满足客人的要求
答案
C、将客人按排在远离餐厅门口的角落位置
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A.利用WIFI钥匙等APP，破解无线密码
B.随意搜索并登陆周围免费WIFI
C.选择来源明确的网络，并注意不在WIFI状态下执行转账、输入密码等操作
D.询问餐厅有没有免费提供给顾客的安全WIFI，输入密码连接
A.100平方的餐厅只需要一个消防箱即可，且灭火器内指针指向红色区域都可以正常使用
B.不锈钢容器和鸡蛋可以放在微波炉加热
C.餐厅没人的情况下，可以将充电器放在餐厅内进行充电
D.作为值班经理，应该懂得保护自己，有责任和有义务确保顾客和伙伴的安全，也就是说顾客来门店消费安全，伙伴来上班是安全的
问题一、小A了解了唐先生的预定内容后，正确的做法是什么？
问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作？
问题三、小C有哪些地方做的不对？唐先生提出签单结账，小C应如何正确处理？
A.工作餐：本餐厅的风味特色菜
B.以团聚为目的：中低档经济实惠菜肴
C.以宴请为目的：突出菜肴品种齐全
D.以约会为目的：突出菜肴的实惠
A.值班经理看到顾客，热情上前接待顾客并带位，安排顾客就座，体现了值班经理示范者的角色
B.值班经理看到新品上市第一天，收银员没有持续做新品的建议性销售，值班经理上前指出来并纠正收银员的错误，教其正确建议性销售技巧，体现了值班经理领导者的角色
C.值班经理开早做值前发现有2包酸菜明天到期，但本餐厅用不完，值班经理立刻联系附近餐厅帮忙消化酸菜，体现了值班经理问题解决者的角色
D.值班经理午高峰前给新手练习粿条岗位，待午高峰来临时立即协调人手，将粿条位最熟练的伙伴安排出餐，新手协调出来收桌传菜，体现了值班经理领导者的角色
(1)请分析服务员做法的不当之处，并予以改正。
(2)请写出撤换餐具的方法。
