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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

绿茶制作的关键工序是()。

A.杀青

B.萎凋

C.做青

D.发酵

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第1题

绿茶制作的关键工序是()。

A.萎凋

B.杀青

C.发酵

D.做青

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第2题

红茶制作的关键工序是()。

A.杀青

B.渥堆

C.发酵

D.萎凋

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第3题

红茶制作的关键工序是()。

A.发酵

B.渥堆

C.萎凋

D.杀青

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第4题

白茶制作的关键工序是()。

A.萎凋

B.发酵

C.做青

D.杀青

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第5题

下列工艺流程当中属于绿茶饮料生产工艺是（）。

A.选料→摊放→杀青→粉碎→浸提→过滤→调和→灌装→灭菌

B.选料→萎凋→揉捻→发酵→复揉→烘干→粉碎→浸提→调和→灌装→灭菌

C.选料→晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→复揉→烘干→粉碎→浸提→调和→灌装→灭菌

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第6题

名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是()。

A.驻芽二至三叶

B.中开面一芽一叶

C.单芽

D.一芽三至四叶

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第7题

旁站是项目监理机构对工程的()的施工质量进行的监督活动。

A.所有工序

B.涉及到安全的工序

C.核心部位

D.关键工序、关键部位

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第8题

生产出高质量的氯乙烯，精馅工序的工艺技术和装备是关键，下列不会对精饰工序产生影响的是（）。

A.惰性气体的影响

B.水分的影响

C.固碱的消耗量

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第9题

成型铣刀制造的关键工序是()及热处理后的()和()。

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第10题

扪皮是沙发制作的最后一道工序。()

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