A.男员工短发鬓角长度不过耳,不扎辫子,不剃光头,不得蓄须或佩戴耳环等饰品(如有耳洞,可用黑色或透明色的防塞棒)
B.女员工在岗期间限戴戒指一枚、耳钉一副、手链一根
C.员工应保持手部清洁,指甲长度不宜超过手指指尖3mm;女员工指甲限涂单色、浅色系指甲油,并保持甲面无脱色
A.不染发、不留长发,以前不遮额、侧不盖耳、后不触领为宜
B.保持手部的清洁、要养成勤洗手勤剪指甲的良好习惯,指甲不得长于1mm
C.可留胡须,但是面部要保持清洁
D.保持口腔清洁,早、午餐不吃有异味的食品,不饮酒或含有酒精的饮料
A.保持指甲清洁,所带配饰不宜过多
B.不允许穿拖鞋、运动鞋或款式夸张的高跟鞋
C.男员工深色袜子;女员工穿裙装时着连裤丝袜
D.手部细节、配饰细节、皮鞋细节、袜子细节等
A.不得戴假指甲、装饰指甲,保持指甲和指甲周围组织的清洁
B.在外科手消毒过程中应保持双手位于胸前并高于肘部,使水由手部流向肘部
C.洗手与消毒可使用海绵、其他揉搓用品或双手相互揉搓
D.以上都是
A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时,应穿清洁的工作服,不得披散头发,佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露
B.食品处理区内的从业人员不宜化妆,应戴清洁的工作帽,工作帽应能将头发全部遮盖住
C.进入食品处理区的非加工制作人员,也应符合从业人员卫生要求
D.加工制作过程中,应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前,为提高效率,方便操作,可不重新洗净手部