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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

罐头食品都要有一定的顶隙，但午餐肉是唯一的例外，其顶隙是零。（）

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更多“罐头食品都要有一定的顶隙，但午餐肉是唯一的例外，其顶隙是零。…”相关的问题

第1题

罐头食品为什么要留顶隙？

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第2题

下列罐头食品属于完全对流型传热的是（）。

A.苹果汁

B.桃罐头

C.糖水梨

D.午餐肉

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第3题

下列罐头食品属于完全传导型传热的是（）。

A.苹果汁

B.红烧扣肉

C.糖水梨

D.午餐肉

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第4题

下列罐头食品属于完全对流型传热的是（）。

A.苹果汁

B.红烧扣肉

C.果酱

D.午餐肉

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第5题

蒸汽热烫通常是在密闭的情况下，借（）来进行，热烫温度在100℃左右，此法的优点是（），但要有一定的设备。

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第6题

罐藏食品装罐时留有顶隙的目的是（）。

A.调节净重

B.防止胀罐

C.产生真空

D.便于封罐

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第7题

预包装食品适用于GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》，但下列（）预包装食品不适用。

A.肉制品

B.水产制品

C.饮料

D.罐头食品

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第8题

保险理赔应遵循基本原则和特殊原则，下列说法错误的是（）。

A.保险理赔过程中应按照合同条款规定处理赔案，也要有一定的灵活性

B.保险公司处理赔案时，应分清责任，合理定损，准确核定赔偿金额

C.对于财产保险和医疗费用保险，保险事故发生时，保险人应在保险金额范围内按实际损失进行赔偿

D.保险事故由第三者的责任造成的，保险人在向被保险人赔偿或给付保险金后都享有代位求偿权

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第9题

罐头留有顶隙的原因是（）。

A.调节净重

B.防止裂漏

C.防止胀罐

D.杀菌

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第10题

造成罐藏食品真空度不足的原因是（）。

A.杀菌不足

B.食品原料成分

C.顶隙过大

D.烈漏

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第11题

齿轮的齿顶圆与分度圆之间的径向距离属于下列名称中的哪一项？（）

A.齿顶高

B.齿根高

C.齿高

D.顶隙

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