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[判断题]

肉类食物在冷冻室,会经历预冷阶段-化霜阶段-冷冻阶段。普通冰箱,在化霜阶段,压缩机停止制冷,温度会高于设定温度,温度上升,化霜结束后,进入冷冻,在这一过程中,食材表面析出水分,形成薄霜。东芝特有无霜冷冻技术,在除霜运转前,压缩机加强制冷,间室内温度进一步下降;即使在化霜过程中温度上升,也能抑制食材凝霜。完美实现无霜冷冻,保存肉类食材营养()

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第1题
冷冻智能恒温()

A.传统风冷冰箱,每40小时化霜一次,每次持续1小时,这个过程是冷冻室温度上升10度左右

B.海尔专利智能恒温系统,屏蔽化霜热气进入冷冻室,有效减少温度波动,冻肉不结霜

C.10度左右的温度波动使食物细胞被冰晶刺破,所以食物冻后有冰渣(结霜),长此以往,导致食物汁液流失,口感差

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第2题
以下哪种方法是区分对开门单双系统的做法()

A.冷藏冷冻室后壁深度一致极为双系统

B.让顾客手摸在冷冻室门上,轻甩冷藏室门后,弹出即为双系统

C.冷藏室回风口不通向冷冻室

D.同时具备冷藏室及冷冻室化霜功率

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第3题
设备的物质磨损一般会经历()三个阶段

A.初期磨损阶段

B.正常磨损阶

C.激剧磨损阶段

D.后期磨损阶段

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第4题
强制化霜模式如何进入()

A.1.按冷冻调温键,冷冻室温度显示区域循环显示0,13,显示0时,锁定后强制化霜模式生效

B.2.按冷冻调温键,冷冻室温度显示区域循环显示0,13,显示1时,锁定后强制化霜模式生效

C.3.按冷冻调温键,冷冻室温度显示区域循环显示0,13,显示3时,锁定后强制化霜模式生效

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第5题
关于海尔华宴500WDIGU1冷冻室温度波动趋于0说法正确的是()

A.定制扁平压缩机

B.L型微通道冷凝器

C.环绕式化霜加热丝

D.平置蒸发器组

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第6题
全空间说法正确的是()

A.申请40项发明专利

B.有效阻绝化霜热气进入冷冻室

C.牛肉冷冻30天,不结白霜

D.行业唯一冷冻保鲜技术

E.湿区放蔬菜15天不脱水

F.干区放干货,3个月不返潮

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第7题
冷链是免疫规划工作的重要内容,以下关于冰箱的使用,哪项是不正确的()。

A.不可将需冷藏保存的疫苗放置在距冰箱底部15cm内的地方,以防冻结。

B.每月检查冷冻室结霜情况,如霜厚>0.6cm,应立即化霜。

C.每台冰箱应配有温度记录表,每天记录冰箱内温度及其运转情况。

D.疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有1~2厘米的空隙,并按品名和效期分类摆放。

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第8题
“少年听雨歌楼上,红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中,江阔云低断雁叫西风。而今听雨僧庐下,鬓已星星也。悲欢离合总无情,一任阶前点滴到天明。”南宋蒋捷的这首《虞美人》,描述了作者在不同年龄、不同地点听雨时的不同心境。以下解读正确的是()①情随境迁,人的心情总是因环境的改变而改变②人生在其不同阶段面对的矛盾具有不同特点③人生经历等因素会影响听雨时的心情④人生难免有挫折,事物发展道路总是前进的

A.①②

B.②③

C.①④

D.③④

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第9题
无霜冰箱在化霜时,蒸发器上的霜会随温度的升高而融化,随之从排水孔流出()
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第10题
第 8 题: 质量管理阶段,大致经历了手工艺人时代、质量检验阶段、统计质量控制阶段和()四个阶 段

A.零缺陷质量管理

B.全面质量管理

C.过程质量管理

D.精益质量管理

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第11题
做化学法隐血实验时,应于前3日禁食肉类、含动物血食物并禁服()。

A.维生素A

B.钙

C.维生素C

D.蛋白质

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