题目内容
（请给出正确答案）
A.保护流通货品安全的流通加工
B.满足多样化客户需要的流通加
C.提高货品附加值的流通加工
D.规避风险，推进物流系统化生产的流通加工
答案
C、提高货品附加值的流通加工
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A.不清洗，套着塑料袋直接放入
B.稍事擦拭，装入牛皮纸袋，分别放置
C.洗净切块，放入保鲜盒密封保存
D.清洗后擦干，用厨房纸稍微包裹，放入保鲜室
A.加工前检查原料，发现异常停止加工并报告保健教师
B.原料使用前须洗净，蔬菜与肉类、水产品类分池清洗
C.切配好的原料及时进行苫盖，肉和蔬菜分开存放
D.木耳不能提前浸泡
在画图程序中，使用“选定”工具的方法的是()。
A.按住鼠标左键来确定剪切的右上角
B.只有再单击“选定”工具才可以取消剪切块的选取
C.先选择“选定”工具，然后将光标移入工作区
D.释放鼠标右击，则虚线矩形就是剪切块了
A.肉类、水产品、禽类与蔬菜、水果尽量分开贮存
B.冷藏、冷冻温度的检查就是查看冷库（冰箱）外部的温度显示装置
C.冷藏、冷冻贮藏时，为确保食品中心温度，不得将食品堆积、挤压存放
