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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

烟叶烘烤定色期结束,烟叶变化程度达()。

A.勾尖卷边

B.主脉发软

C.大卷筒

D.小卷筒

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第1题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系()导致烟叶光泽灰暗。

A.筋期干球温度和湿球温度过高;

B.定色前温度过高,排湿不畅

C.干筋期湿球温度过低

D.定色期期湿球温度过低或不稳定

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第2题
烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于()。

A.湿球温度过高或过低

B.定色阶段的大排湿时,开大天窗地洞

C.定色阶段的大排湿时,加大烧火

D.湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

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第3题
烟叶在开始成熟时,淀粉合成酶的活性强,淀粉积累速度快,随着成熟度增加,积累速度减慢,至()时淀粉积累量达最高值,以后则以分解为主,当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。

A.旺盛生长期

B.工艺成熟期

C.完熟期

D.生理成熟期

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第4题
烟叶烘烤干筋期结束,主脉干燥。()
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第5题
烟叶复烤是烟叶初烤后()的过程。

A.平衡水

B.再次干燥

C.加温加湿

D.再次烘烤

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第6题
在烟叶加工过程中,用于实现对烟叶、烟片、烟更、烟叶丝、烟更丝、研碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备,称为()。

A.沿用烘烤机械

B.烟用切丝机械

C.烟用烘丝机械

D.烟用加温加湿机械

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第7题
在下列烤烟颜色档次中,()色被认为是质量较好的烟叶。

A.杂色

B.柠檬黄

C.青黄

D.橘黄

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第8题
烟叶在调制过程中发生两个明显的变化,一是颜色变化,二是烟叶水分变化。()
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第9题
烟叶油份是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软的半液体或液体物质反应在烟叶外观上的油润或枯燥程度。()
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第10题
烟叶生长发育过程中,旺盛生长期的主要特点是是(),到本期结束时,叶面积达到最终值的70%,叶体积达最终值的80%,叶重达最终值的65%。

A.叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加

B.叶内物质达到协调

C.叶内干物质积累最多

D.烟叶生长速度明显加快

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第11题
烘烤()的基本技术原则是高温变黄、低温定色。

A.后发烟

B.嫩黄烟

C.返青烟

D.旱黄烟

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