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第1题
甘蔗收割时候成熟过度，含糖量太高，更容易发生霉变，引起中毒。（）
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第2题
以下不属于食物中毒的是（）
A.霉变甘蔗中毒
B.中毒型细菌性痢疾
C.肉毒毒素中毒
D.四季豆中毒
E.沙门菌属食物中毒
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第3题
“醉谷病”是属于（）。
A.砷中毒
B.霉变甘蔗食物中毒
C.赤霉病麦中毒
D.亚硝酸中毒
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第4题
（）是霉变甘蔗中毒的有毒物质。
A.T-2毒素
B.3-硝基丙酸
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.伏马菌素
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第5题
下列食物中毒的分类中，错误的是（）。
A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒
B.真菌毒素，如霉变甘蔗中毒
C.化学性食物中毒，如河豚中毒
D.植物性食物中毒，如发芽马铃薯中毒
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第6题
（）主要是以神经系统症状为主的食物中毒。
A.沙门氏菌食物中毒
B.霉变甘蔗食物中毒
C.赤霉病麦中毒
D.四季豆中毒
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第7题
容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化学性食物中毒，如重金属、（）及农药中毒等；在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，如发芽的（）；霉变的甘蔗；未加热煮透的（）等。
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第8题
容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化学性食物中毒，如重金属、（）及农药中毒等；在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，如发芽的（）；霉变的甘蔗；未加热煮透的（）等。
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第9题
真菌性食物中毒的常见原因是食品贮存不当，受到真菌污染，在适宜的条件下污染的真菌生长繁殖、产生毒素，如霉变的谷物、甘蔗等含有大量真菌毒素（）
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第10题
属于食物中毒的原因有（）。
A.食用毒蘑菇
B.喝了冰牛奶
C.食物了霉变的甘蔗
D.吃了米猪肉
E.长期服用了含有害元素的“补品”
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第11题
下列对甘蔗这种植物的描述,错误的是（）
A.甘蔗的结构层次包括细胞、组织、器官、个体
B.甘蔗的叶为营养器官
C.吃甘蔗要先削皮,皮主要是上皮组织
D.甘蔗细胞的最外层是细胞壁
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