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[单选题]

餐饮销售与利润的差,构成餐饮产品的()。

A.毛利额

B.原料成本

C.成本

D.人工费用

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第1题
餐饮服务提供者采购食品,食品添加剂与食品有关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。()
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第2题
餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()
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第3题
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验以下哪项内容()。

A.食品的名称、规格、净含量

B.食品的生产日期、保质期

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准

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第4题
餐饮服务提供者采购乳制品地,应当查验,索取并留存供货方盖章(或签字)地许可证,营业执照,产品合格证明文件原件。()
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第5题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员抽样检验应当购买产品样品,并同时收取检验费与其它任何费用。()
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第6题
实行统一配送经营方式地,可以由餐饮服务企业总部统一查验,索取并留存供货方盖章(或签字)地许可证,营业执照,产品合格证明文件。()
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第7题

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。

A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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第8题
下列关于保险销售与保险营销的关系,说法正确的是()。

A.保险销售是保险营销的一个环节

B.保险销售与保险营销是两个完全不同的概念

C.保险营销是保险销售的一部分

D.保险销售等同于保险营销

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第9题
在实⾏单⼀定价时,垄断企业对需求()的产品采⽤低价多销的办法可以实现利润最⼤化。

A.富有弹性

B.缺乏弹性

C.单位弹性

D.有⽆限弹性

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第10题
下列()是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。

A.泡茶技巧

B.本店的各类茶的品质特征及价格

C.茶叶审评

D.客户心理

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第11题
烟酒商店的业态特点不包括()。

A.多位于商业区居民区或超市商场内

B.大多在100平方米以下

C.采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式

D.营业时间一般不低于12小时

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