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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

抹茶/红茶预制液以下配置方法正确的是（）

A.200ml 冷过滤水+117-123克的红茶抹茶粉，可制作6个大杯

B.100冷过滤水+57-63克的红茶抹茶粉，可制作3个大杯

C.冷奶沫搅拌壶按4号键

D.冷藏保存24小时

答案

ABC

解析：参考解析：详见答案。

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第1题

红茶、抹茶预制液的储存方式（）

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第2题

红茶、抹茶预制液保质期（）

A.12小时

B.16小时

C.14小时

D.24小时

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第3题

以下说法正确的是（）

A.制备飘霜时，需撒5下盐

B.lto活动期间，抹茶拿铁上的飘霜统一为加盐飘霜

C.加热后的红丝绒拿铁预制液倒入杯中离杯口2cm

D.三杯红丝绒预制液微波炉高火档加热150秒

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第4题

关于燕麦抹茶拿铁描述正确的是（）

A.抹茶预制液保质期为冷藏16小时

B.抹茶预制液保质期为常温12小时

C.量取抹茶预制液使用金属量杯

D.量取抹茶预制液使用shot杯

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第5题

常规抹茶拿铁的升级版，添加抹茶预制液的量为多少（）

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第6题

常规抹茶星冰乐是否用抹茶预制液用量多少（）

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第7题

燕麦抹茶拿铁对应T,G,V杯型添加的预制液为多少（）

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第8题

大杯抹茶拿铁标准配方，抹茶预制液为多少（）

A.30ml

B.40ml

C.50ml

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第9题

抹茶预制液3份制作方法（）

A.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水,4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时

B.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时

C.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时

D.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时

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第10题

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是()。

A.劣质茶多于优质茶

B.夏，秋茶多于春茶

C.一般红茶多于绿茶

D.一般绿茶多于红茶

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