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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

巴氏消毒法，又叫低温消毒法，是由法国微生物学家（）发明的

A.巴甫洛夫

B.巴斯德

C.罗伯特•胡克

答案

巴斯德

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第1题

牛乳消毒通常采用（）。

A.辐射保藏法

B.低温长时间巴氏消毒法

C.高温短时间巴氏消毒法

D.熏制法

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第2题

低温长时间巴氏消毒法是在保证消毒效果的同时也尽量保持了其营养成分。（）

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第3题

鲜奶消毒常采用()。

A.高温杀菌法

B.熏制法

C.巴氏消毒法

D.腌渍保藏

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第4题

以下（）方法不属于牛奶的消毒方法。

A.巴氏消毒法

B.60COγ射线辐照

C.超高温瞬间灭菌法

D.蒸汽消毒法

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第5题

接种环、接种针等灭菌通常采用()。

A.巴氏消毒法

B.煮沸消毒法

C.灼烧灭菌法

D.流通蒸汽法

E.间歇灭菌法

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第6题

印模消毒可以用（）。

A.高温高压蒸汽灭菌法

B.干热消毒灭菌

C.化学灭菌法

D.低温灭菌法

E.放射线灭菌法

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第7题

沙丁鱼罐头是用（）

A.脱水法

B.罐藏法

C.巴氏消毒法

D.真空包装法

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第8题

袋装红肠是用（）

A.脱水法

B.腌制法

C.巴氏消毒法

D.真空包装法

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第9题

袋装牛奶是用（）

A.脱水法

B.腌制法

C.巴氏消毒法

D.真空包装法

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第10题

去除热源质最好的方法是()。

A.蒸馏法

B.高压蒸汽灭菌法

C.滤过法

D.巴氏消毒法

E.干烤法

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第11题

杀灭芽胞最常用和最有效的方法是()。

A.煮沸法

B.巴氏消毒法

C.间歇蒸汽灭菌法

D.流通蒸气灭菌法

E.高压蒸气灭菌法

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