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[判断题]

县级以上食品监管部分应当建立食品生产经营者食品平安誉档案，内容包括：税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。（）

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第1题

县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府批准。

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第2题

餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（）

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第3题

食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列情形之一的，对单位的法定代表人、主要负责人、直接责的主管人员和其他直接责任人员处以年收入（）。

A.1倍以上至20倍以上

B.1倍以上至10倍以上

C.1倍以上至10倍以下

D.1倍以上至20倍以下

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第4题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证的保存期限不得少于三个月（）

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第5题

（）以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。

A.乡级

B.县级

C.市级

D.省级

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第6题

发生重大食品安全事故，市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。

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第7题

食品标准是指为了保证食品营养安全，保障人体健康，对食品及其生产经营过程中的各种相关因素所作的技术性规定。（）

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第8题

下列哪种情形可以免予处罚()。

A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第9题

安全生产工作应强化和落实生产经营单位主体责任与政府监管责任，建立生产经营单位负责、职工参与、()、()和()的机制。

A.政府监管

B.法律监督

C.行业自律

D.社会监督

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第10题

《安全生产法》强化和落实生产经营单位的主体责任，建立（）和社会监督的机制。

A.安全第一、预防为主

B.生产经营单位负责、职工参与、政府监督、行业自律

C.生产经营单位全面负责、政府参与、行业监管

D.生产经营单位全面负责、政府监管

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第11题

采购食品应该查验（）或者（）食品进货前必须验证，应建立食品采购和验收记录。

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