题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应(),防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
A.由低清洁操作区流向高清洁操作区
B.由高干净操纵区流向低干净操纵区
C.无所谓流向
D.由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
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A.由低清洁操作区流向高清洁操作区
B.由高干净操纵区流向低干净操纵区
C.无所谓流向
D.由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
A.日常防雨设施检查及设备配置
B.自建仓库每需进行防雷检测,并取得防雷检测合格证
C.仓库地面应保持干燥,无渗水、回潮现象,定期通风;配置防潮物资放置霉变
D.冬季仓库储存食品货物的,需严格按照客户要求规范及时供暖,做好食品的防冻保暖措施
A.5min
B.10min
C.15min
D.20min
5 排料:(1)必须使研磨室内的蒸汽连同纤维一起按一定的速度相对稳定地排除,以使研磨室内的蒸汽压力基本保持相对稳定,保证纤维分离质量。(2)排料装置应具有良好的密封性,不泄露蒸汽和损失纤维。