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[判断题]

营运中保鲜鸡蛋断货,值班经理指派员工到附近超市购买,并保留了发票,此行为在OEC稽核中属于()

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第1题
关于安全管理,以下说法错误的是()

A.100平方的餐厅只需要一个消防箱即可,且灭火器内指针指向红色区域都可以正常使用

B.不锈钢容器和鸡蛋可以放在微波炉加热

C.餐厅没人的情况下,可以将充电器放在餐厅内进行充电

D.作为值班经理,应该懂得保护自己,有责任和有义务确保顾客和伙伴的安全,也就是说顾客来门店消费安全,伙伴来上班是安全的

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第2题
学员获取帮助的途径有哪些()

A.老员工

B.培训助手app

C.值班经理

D.店经理

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第3题
公司必须坚持每天()安全检查巡逻制度,由车间、值班负责人、兼职安全员、当班员工要严格做好班前、班后的()检查工作。公司夜间值班经理要依照职责加强值班巡逻检查。
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第4题
师傅职责有哪些()

A.人员-训练、激励员工

B.门店标准-以身作则,并与员工强调门店运营标准

C.业务结果-协助、辅助值班经理达成班次的目标

D.业绩达成-跟进每日营业额目标完成度

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第5题
仓管员接到仓库班长通知有(质量酒召回/发错货召回/开错单装错货召回)的信息后,等待退货车辆到库后仓管员提前电话通知劳务经理安排卸车工到仓库卸货()
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第6题
值班期间,当监控到AHM报告左发火警警告,以下做法错误的是()

A.待飞机落地后再确认是否为假消息

B.立即报告签派

C.立即报告值班经理想办法联系机组核实情况

D.及时填写《运行监控系统处置单》并完成相关工作交接

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第7题
在创造星巴克体验的角色中,值班主管卓越于()

A.管理班次

B.顾客服务

C.营运标准

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第8题
判断:员工餐生食和熟食不得混放在一起,不得存在任何接触的风险,如放在同一保鲜柜中应分层存放,并且全部加膜加盖,不得有接触风险()
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第9题
某食品有限公司发生重大火灾事故,造成18人死亡,13人受伤,着火面积约4000m2,直接经济损失4000余万元。经调査,认定该起事故的原因为:保鲜恒温库内的冷风机供电线路接头处过热短路,引燃墙面聚氨酸泡沫保温材料所致。起火的保鲜恒温库为单层砖混结构,吊顶和墙面均采用聚苯乙烯板,在聚苯乙烯板外表面直接喷涂聚氨酯泡沫。毗邻保鲜恒温库搭建的简易生声车向采用单层钢屋架结构,外围护采用聚苯乙烯夹芯彩钢板,吊顶为木龙骨和PVC板。车间按国家标准配置了灭火器材,无应急照明和疏散指示标志,部分疏散门采用卷帘门。起火时,南侧的安全出口被锁闭。着火当日,车间流水线南北两侧共有122人在进行装箱作业。保鲜库起火后,火势及有毒烟气迅速蔓延至整个车间。由于无人组织灭火和疏散,有12名员工在走道尽头的冰池处遇难。逃出车间的员工向领导报告了火情,10分钟后才拨打"119”报火警,有8名受伤员工在冰池处被救出。经査,该企业消防安全管理制度不健全,单位消防安全管理人曾接受过消防安全专门培训,但由于单位生产季节性强,员工流动性大,未组织员工进行消防安全培训和疏散演练。当日值班人员对用火、用电和消防设施、器材情况进行了一次巡査后离开了车间。根据以上材料,回答下列问题

1.该单位保鲜恒温库及简易生产车间在()方面存在火灾隐患。

A.电气线路

B.防火分隔

C.耐火等级

D.安全疏散

E.灭火器材

2.保鲜恒温库及简易车间属于消防安全重点部位。根据消防安全重点部位管理的有关规定,应该采取的必备措施有()。

A.设置自动灭火设施

B.设置明显的防火标志

C.严格管理,定期重点巡查

D.制定和完善事故应急处理预案

E.采用电气防爆措施

3.这次事故中,造成人员伤亡的主要因素有()。

A.当日值班人员事发时未在岗

B.建筑构件及墙体内保温采用了易燃有毒材料

C.消防安全重点部位不明确

D.部分安全出口被封锁闭,疏散通道不畅通

E.员工未经过消防安全培训和疏散逃生演练

4.关于单位员工消防安全培训,根据有关规定必须培训的内容有()。

A.消防技术规范

B.本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施

C.组织疏散逃生的知识和技能

D.组织疏散逃生的知识和技能

E.有关消防设施的性能,灭火器材的使用方法

5.根据有关规定,下列应该接受消防安全专门培训的人员有()。

A.单位的消防安全责任人

B.装卸人员

C.专、兼职消防管理人员

D.电工

E.消防控制室值班、操作人员

6.根据公安部令第61号《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,消防安全制度应包括的主要内容有()。

A.消防安全责任制

B.消防设施、器材维护管理

C.用火、用电安全管理

D.仓库收发管理

E.防火巡查、检查

7.根据本案例描述,该单位存在的下列违反消防安全规定的情况,应根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》责令当场改正的有()。

A.违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火

B.消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗

C.常闭式防火门处于开启状态,防火卷帘下对方物品影响使用

D.消防控制室值班人员未持证上岗

E.将安全出口上锁、遮挡,或者占用、堆放物品影响使用

8.按照有关规定,消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应当包括()。

A.领导机构及其职责

B.报警和接警处置程序

C.自动消防设施保养程序

D.应急疏散的组织程序和措施

E.扑救初期火灾的程序和措施

9.根据本案例描述和消防安全管理的相关规定,单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案。在这次火灾事故中,该单位未能做到()。

A.及时报警

B.启动消防灭火系统

C.组织扑救火灾

D.启动防排烟系统

E.即时疏散人员

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第10题
三步清洁法中需要用消毒水时,发现无消毒水或者消毒粉应()

A.请告知值班经理

B.视而不见

C.清水代替

D.自行处理后告知

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第11题
茶艺馆经理的主要职责有()。

A.每天负责准备好充足的货品及用品

B.填写工作日记,反映茶艺馆营业情况,服务情况,宾客投诉或建议等

C.负责当班员工的考勤

D.将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量

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