题目内容
（请给出正确答案）
A.肽键中的C-N键较C-N单键短
B.肽键中的C-N键有部分双键性质
C.肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型
D.与C-N相连的六个原子处于同一平面上
E.肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象
答案
E、肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象
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A.多肽水解时，肽键断裂，水转变成了氨基中的一部分
B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子
C.变性后的蛋白质仍然能与双缩脲试剂发生紫色反应
D.不是所有的细胞器都含有蛋白质
A.二者主要在细胞核内合成，都能通过核孔出入细胞核
B.二者都是线粒体、内质网和染色体重要的组成成分
C.合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与
D.蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中
A.参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B.自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大
C.肽键的断裂、ATP的形成、基因的表达过程均有水的产生
D.在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等
A.如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种
B.氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序决定的
C.碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个
D.每种蛋白质都是由20种氨基酸构成的
A.含两个肽键的化合物
B.有两个氨基酸脱水后缩合而成的化合物
C.含两个肽链的化合物
D.有两种氨基酸脱水后缩合而成的化合物
A.细胞合成的糖蛋白均位于细胞膜的外表面,与细胞间相互识别有关
B.酶、激素、ATP和神经递质等都是细胞中的微量高效物质,作用后都立即被分解
C.蛋白质遇高温变性时,其空间结构被破坏,肽键数基本不变
D.叶肉细胞内的[H]都在光反应阶段产生,用于暗反应
A.肽酰转移酶不能与双缩脲试剂发生紫色反应
B.肽酰转移酶可能在核糖体上发挥作用
C.细胞中的rRNA是DNA通过转录产生的
D.大肠杆菌的mRNA在转录结束才与核糖体结合
A.蛋白质系统内的化学键不一定都是肽键
B.蛋白质系统检测出的DNA序列可能含有凋亡基因
C.人体细胞内不会出现组成上类似于蛋白质系统的结合体
D.组成蛋白质系统的部分单体中含有糖类物质
A.蛋白质的基本单位是氨基酸，人体所有的氨基酸都必须来自食物
B.高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键
C.RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能
D.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
A.是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
B.主要的功能基团是半胱氨酸上的巯基
C.谷氨酸的γ–羧基和半胱氨酸的α–氨基缩合形成γ–肽键
D.是体内重要的还原剂
E.还原型GSH在体内含量比氧化型GSSG多
