首页 > 职业资格考试

题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

Fp值指将实际杀菌过程的杀菌强度换算成标准温度（）℃下的时间。

暂无答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“Fp值指将实际杀菌过程的杀菌强度换算成标准温度（）℃下的时间…”相关的问题

第1题

确定杀菌F值通常需要哪几个步骤。

点击查看答案

第2题

罐藏食品依pH值分为几类？主要有哪些罐头品种？其杀菌工艺条件有何不同？

点击查看答案

第3题

在冲泡茶的基本程序中，温壶()的目的是()。

A.主要是起到消毒杀菌的作用

B.提高壶(杯)的温度，同时使茶具得到再次清洗

C.主要是清洗茶具

D.将壶(杯)预热避免破碎

点击查看答案

第4题

计算淘汰值公式R=X+1.65+1.8中X表示为（）。

A.淘汰值

B.变异系数

C.标准所换算成的变异株数

D.纯度

点击查看答案

第5题

质量管理的实施职能在于将质量目标值，可通过()转换为质量实际值。

A.生产要素投入

B.技术创新研发

C.作业技术活动

D.产出过程

E.管理活动

点击查看答案

第6题

将下列网筛目数拟换算成孔数：（1）20目（2）16目。

点击查看答案

第7题

将下列筛网Icm2面积上的筛孔数换算成筛目数（保留小数点后一位）：（1）81孔/cm2（2）49孔/cm2

点击查看答案

第8题

罐头食品杀菌时的对象菌是（）。

点击查看答案

第9题

简述实罐接种杀菌试验所用的微生物。

点击查看答案

第10题

列举几种新型杀菌技术（）、（）、（）、（）欧姆杀菌（）。

点击查看答案

第11题

藻类饮料的杀菌处理可以采用超高温瞬时灭菌机，在120～130℃杀菌一定时间。（）

点击查看答案

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）