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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果冻内部的胶体结构和硬度与（）的有关。

A.糖的浓度

B.水量的多少

C.结力液体的浓度

D.果胶浓度

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果冻定型质量仅与结力用量有关。（）

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第4题

虽然果冻成型是依靠模具完成，但果冻形状与所用模具大小、形态、冷却时间有关。（）

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第5题

与肾小球滤过有关的因素是（）。

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B.血浆晶体参透压

C.滤过膜的面积

D.血浆胶体参适压

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第6题

果冻、肉冻中的结合水是（）。

A.化学结合水

B.吸附结合水

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金属粉末的硬度与（）程度，（）程度以及（）有关。

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第8题

材料的力学性质，是指材料在外力（荷载）作用下抵抗破坏的能力和产生变形的有关性质下列属于不属于力学性质的是（）。

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第9题

有关线切割加工对材料可加工性和结构工艺性的影响，下列说法中正确的是（）。

A.线切割加工提高了材料的可加工性，不管材料硬度.强度.韧性.脆性及其是否导电都可以加工

B.线切割加工影响了零件的结构设计，不管什么形状的孔如方孔.小孔.阶梯孔.窄缝等，都可以加工

C.线切割加工速度的提高为一些零件小批量加工提供了方法

D.线切割加工改变了典型加工工艺路线，工件必须先淬火然后才能进行电火花线切割加工

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第10题

矿物的硬度与矿物晶体质点间的键力强弱有关，具有（）的矿物其硬度为最高。

A.金属键

B.共价键

C.分子键

D.离子键

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第11题

马氏体组织有哪几种基本类型?它们的形成条件、晶粒结构、组织形态、性能有何特点?马氏体的硬度与含碳量关系如何?

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