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[多选题]
从营养和预防疾病的角度出发，蔬菜、水果应提倡（）。
A.现吃现买
B.吃新鲜的
C.洗净后再吃
D.听广告上宣传，决定吃什么
E.需要去皮的水果，剥皮之前不用洗
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A.给予清淡易消化的乳类、瘦肉、鱼虾等富于营养的食物
B.可适当进食水果、蔬菜，少食多餐
C.可给予零食和饮料摄入，保持心情愉悦，增加战胜疾病的信心
D.病情复杂、心功能低下及术后持续有充血性心力衰竭者，应控制食盐的摄入
A.仅补充蛋白质，尽量减少脂肪和糖类
B.既要满足营养需要，又要注意营养全面均衡，蛋白质、脂肪、糖类摄入应保持正常比例
C.仅吃新鲜蔬菜和水果，保证维生素的供给
A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B.粮谷类食物中含蛋白质较多
C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
A.③④
B.①③
C.①②
D.②④
A.青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
B.炒菜中加入适量的加碘盐，可预防地方性甲状腺肿大
C.铁、锌、碘元素都属于人体必需的微量元素
D.在食盐中加入碘强化剂，是为了预防甲状腺肿大
