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[单选题]

禽蛋中营养最为丰富的部位应是()。

A.蛋黄

B.蛋白

C.蛋膜

D.蛋壳

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第1题
蛋类最容易受()污染,尤其是水禽蛋最为严重。
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第2题
粮食、蔬菜、水果、禽蛋等食物是日常营养的主要来源。下列食物富含蛋白质的是()。

A.米饭

B.青菜

C.苹果

D.鸡蛋

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第3题
豁免强制标示营养标签的预包装食品有__()

A.生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

B.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C.包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品

D.现制现售的食品

E.包装的饮用水

F.每日食用量≤10 g 或 10 mL 的预包装食品

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第4题
关于中涂底漆的特性,以下叙述正确的应是()。

A.有良好的填充性能

B.有高的装饰性

C.色彩丰富

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第5题
下列蔬菜中含胡萝卜素最为丰富的是()。

A.深色的叶类蔬菜

B.浅色的茎类蔬菜

C.深色的茎类蔬菜

D.浅色的叶类蔬菜

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第6题
细胞中营养丰富的RNA是()

A.rRNA

B.tRNA

C.mRNA

D.snRNA

E.stRNA

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第7题
无机盐和微量元素中以钙和铁最为重要,营养学会推荐成人每日的钙的供给量()mg可满足老年人的需要,铁的膳食日推荐供给量为()mg。
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第8题
百日咳病人的饮食护理中,应除外:()。

A.少食多餐

B.喂食不要过急

C.饮食营养丰富、

D.容易消化吸收

E.给流质饮食

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第9题
豆腐是营养丰富的食物,每100g豆腐中平均含磷119mg。这里的“磷”指的是()

A.磷元素

B.磷单质

C.P2O5

D.磷的化合物

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第10题
生态系统中,营养级越多,物质利用率越高,生物多样性越丰富,所以,进行生态设计时,应该尽可能延长食物链。()
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