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[填空题]

一般微生物的生长活动范围在pH（）之间。

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第1题

当系统PH过高时，会对微生物生长产生影响，一般通过添加酸性物质来调节，添加物一般采用（）、（）等。

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第2题

当系统PH过高时，会对微生物生长产生影响，一般通过添加酸性物质来调节，添加物一般采用（）等。

A.单宁酸

B.羧酸

C.盐酸、柠檬酸

D.氨基酸

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第3题

食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH的范围越远，则其耐热性变得越强。（）

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第4题

pH过碱过酸导致系统环境发生变化，均会抑制微生物生长，导致微生物数量减少，此时需要通过添加酸性物质或者碱性物质来调节系统的pH值。（）

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第5题

进水原液碳氮失衡，异养细菌生长受到限制，并且自身分解，导致系统微生物数量减少。需要添加碳源补充微生物营养物质。并且通过添加碱性物质调节系统的pH值。（）

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第6题

茶树适宜在土质疏松，排水良好的()土壤中生长，以酸碱度PH值在4，5—5，5之间为最佳。

A.酸性

B.碱性

C.偏中性

D.中性

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第7题

茶树适宜在土质疏松，排水良好的()土壤中生长，以酸碱度PH值在4，5—5，5之间为最佳。

A.中性

B.偏酸性

C.微酸性

D.酸性

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第8题

根据微生物对温度的适应性，可以将微生物分为嗜冷、嗜温和嗜热三类。其中嗜冷微生物一般在≤5℃条件下生长。（）

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第9题

糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动，故传统的糖制品要到达较长的储藏期，一般要求糖的浓度在50%以上。（）

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第10题

下列说法中，错误的是（）。

A.内源呼吸时微生物体的自身氧化速率与现阶段微生物浓度成正比

B.在细胞内部，细胞物质的自身代谢，这就是内源呼吸

C.微生物生长的衰老期也称内源代谢期

D.微生物的内源呼吸代谢在废水处理工程中，一般不予考虑

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第11题

微生物生长一般可以分为：（）、（）、（）和（）。

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