题目内容
（请给出正确答案）
A.水果、蔬菜、水产、畜禽留样1．5Kg
B.拍照留存，含商品条码、品名、批次、生产厂家信息）
C.保留小票
D.定量制样拍视频留存，单品间免交叉污染
E.快检阳性留样1.5kg
答案
拍照留存含商品条码品名批次生产厂家信息)保留小票定量制样拍视频留存单品间免交叉污染
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A.水果、蔬菜、水产、畜禽留样1．5Kg
B.拍照留存，含商品条码、品名、批次、生产厂家信息）
C.保留小票，开发票、拿停车票
D.定量制样拍视频留存，单品间免交叉污染
E.快检阳性留样1.5kg
A.加工前检查原料，发现异常停止加工并报告保健教师
B.原料使用前须洗净，蔬菜与肉类、水产品类分池清洗
C.切配好的原料及时进行苫盖，肉和蔬菜分开存放
D.木耳不能提前浸泡
A.新鲜果蔬不得有轻微的烂叶、霉斑，玉米、红薯切口此情况除外
B.水果蔬菜等不得出现大量碰伤、虫眼、腐烂点、压伤、冻伤、严重缩水等现状
C.水产柜台鱼缸内不得有死鱼未及时处理
D.坏货、退货商品正确隔离、标识和存放，不得污染或可能污染正常商品
A.1人
B.2名管理人员
C.检查人员中有重要人士（处长及处长级以上职位），商场总经理陪同
D.非例行监督抽检，反馈店总、区域营销部，由店总总沟通协调及跟进处理
E.如媒体调查、采访，或检查敏感话题，按巜媒体公共关系突发事件处理流程》处理
