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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

罐罐茶主要用具就是罐子,最早用放入罐子是()。

A.小铁罐

B.小竹罐

C.小银罐

D.小瓦罐

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第1题
用拉坯的方法可制作圆形、弧型等浑圆的造型,比如盘子、碗、罐子等等。()
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第2题
罐罐茶可分为面罐茶,()和()。

A.酥油茶油炒茶

B.油炒茶水泡茶

C.八宝茶酥油茶

D.五福茶八宝茶

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第3题
罐罐茶系甘肃部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。()
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第4题
()在制作的过程中须加入清油。

A.酥油茶

B.八宝茶

C.豆子茶

D.面罐茶

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第5题
用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:(),茶则,茶匙,茶针,茶漏,茶夹,茶巾,储茶器。

A.茶船

B.随手泡

C.茶海

D.茶荷

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第6题
回罐油作业易发生火灾爆炸事故,主要表现在:()。
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第7题
罐藏食品的主要腐败变质现象包括()。

A.胀罐

B.杀菌不足

C.平盖酸败

D.霉变

E.硫化黑变

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第8题
凡用惰性气体()置换过的设备,入罐前必须用()置换出惰性气体,然后进行取样分析。
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第9题
用()材质做成的茶叶贮藏罐防潮,防氧化,防光,防异味都有较好的效果。

A.铜

B.金

C.锡

D.银

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第10题
罐制食品的安全性问题主要包括()。

A.微生物学问题

B.细菌性问题

C.腐蚀问题

D.物理性问题

E.化学问题

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第11题
离子交换器再生液的流速要求大于4m/h(空罐流速)今有再生用喷射器,设计流量为20m3/h是否能满足φ2000、φ2500、φ3000三种交换器的要求?
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