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第2题
绝缘油是可燃液体，储存电气设备的绝缘油在高强电弧作用下气化和分解，喷出大量油雾和可燃气体。在肯定条件下能引起空间爆炸。因此，对储油电气设备应特殊留意其防火防爆间距。下列图所示的储油电气设备中，内部有油的电气设备是（）。
A.干式变压器
B.电缆头
C.自耦减压起动器
D.电动机
第5题
商品存放：以下对商品存放描述正确的是（）
A.商品存放离墙5cm，离地10cm，离风机口50cm
B.商品存放离墙5cm，离地10cm，离风机口30cm
C.冷藏/冷冻商品无积压，无大量零散商品
D.发现3处商品存放不合规，此项全扣
E.发现零散商品超过3种，此项全扣
F.大量商品未按照储存条件存放，脱离冷链，小店、门店总分加扣2分
第6题
冰条柜表述正确的是（）
A.标识张贴工整、无破损，价格准确无误
B.内壁无厚霜结冰，无污渍，滤网干净
C.货源丰满，品项齐全，陈列整齐，不超过储藏线，无严重变形破损
D.禁止存放外来食物（除特殊版本门店，其他门店速冻商品必须陈列售卖）
第7题
关于鲜食报损流程说法正确的有（）
A.1.店长需要在D+1天内处理完毕
B.2.店长需监控下拆包报损，报损系统与实物一致 并登记时间
C.3.待报损的商品放在水池下方（特殊门店指定位置）
D.4.员工可自行报损，并丢弃商品
第8题
储存防护管理要求（）
A.有特殊温度要求的商品脱离冷链时间需要控制在规定的时间内
B.商品不得在暴晒、雨淋的环境存放
C.仓库（含冷冻、冷藏库、存货冰柜）内照明充足，商品存放合理，分区分类存放
D.化学品应专库或专柜存放，有效隔离
第9题
旅游饭店是一种特殊的企业，它出售的商品旅游概括为“时间”“空间”和“服务”，这就决定了饭店业与其他行业相比较，其生产具有的特点（）。
A.生产受饭店自身规模大小和时间的限制
B.产品可以储存，价值随时间而消失
C.产品不能搬运，发展、销售受地理位置的限制
D.产品销售受季节影响较大验
E.生产成本（如水、电、气、租、税等）有政策优惑
