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第1题
关于液体制剂的防腐剂叙述正确的（）。
A.尼泊金类在碱性溶液中作用最强
B.尼泊金类广泛用于内服液体制剂中
C.醋酸氯己定为广谱杀菌剂
D.苯甲酸防腐作用是靠解离的分子
E.山梨酸对霉菌和酵母作用强
第6题
下列关于人的生殖与发育的说法正确的是（）
A.人的受精卵是在子宫内形成的
B.健康男性的精子中都含有Y染色体
C.生殖器官在青春期开始形成并发育成熟
D.青春期男性喉结突出是雄性激素作用的结果
第8题
关于抑菌剂的作用机制，下面哪项说法错误()
A.羟苯乙酯具有抑制细菌和霉菌的作用
B.羟苯乙酯主要作用于细胞膜及竞争性辅酶
C.硫柳汞能抑制细菌的巯基酶系统，使细菌蛋白凝固，均有强烈的杀菌作用
D.苯扎系列抑菌剂是使菌体蛋白或蛋白类物质凝固，阻止细胞的代谢
第10题
下列说法中正确的是（）。
A.水果冷藏法是运用了食品保藏中的假死原理
B.全麦面粉中维生素含量高于精面粉，如长期偏食精面粉可能出现维生素
C.缺乏症
D.食品的腐败变质并非一种原因所致，大多数是由细菌、霉菌或酵母菌同时污染作用的结果霉菌是干制品中常见的腐败菌
E.冷害是指在有些果蔬储温低于其冻结点时，表现出一系列生理病害现象
