如果结果不匹配，请 
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第3题
以下有关备餐操作的要求中正确的是()。
A.认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应
B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒
C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒
D.烹饪后至食用前超过2小时的食品，存放在常温环境中
第5题
下列进行设备检测的要求说法正确的有()
A.清洗消毒器应遵循生产厂家的使用说明或指导手册进行检测
B.压力蒸汽灭菌器应每年对灭菌程序的温度、压力和时间进行检测
C.压力蒸汽灭菌器应定期对压力表和安全阀进行检测
D.干热灭菌器应每年用多点温度检测仪对灭菌器各层内、中、外各点的温度进行检测
E.以上均是
第8题
洗消系统中设施设备部分要求要有中央热水清洗系统1套（含冷水清洗、热水清洗、泡沫清洗、消等功能）,如无中央热水清洗,必须保证具有1台高压热水清洗机,清洗机出热水温度可达到70℃（）
