题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
相对而言，糖化蛋白分解时的浓醪有利于pH的©，基质浓度的（），有利于。 蛋白质分解，且蛋白质分解酶的活力容易（B）。
A.提高
B.保持
C.降低
D.突变
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.提高
B.保持
C.降低
D.突变
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“相对而言，糖化蛋白分解时的浓醪有利于pH的©，基质浓度的（）…”相关的问题
A.接种麦曲有利于淀粉的糖化，有利于“酒娘”菌种发酵
B.煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌，利于酵母菌繁殖
C.陈藏有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应，使酒更加芳香
D.发酵过程中“开耙”可适当提供O2，调节pH，活化酵母
A.假单胞菌亚种的再污染
B.芽孢杆菌的再污染
C.放线菌的再污染
