题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
称料时忘记加糖/加盐/加酵母/水称多/面粉称错等，会带来什么后果（）
A.嘴哥的大招1
B.嘴哥的大招2
C.嘴哥的大招3
D.嘴哥的大招4
答案
D、嘴哥的大招4
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.嘴哥的大招1
B.嘴哥的大招2
C.嘴哥的大招3
D.嘴哥的大招4
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A.称样量：脂肪含量的0.3-0.6
B.加适量的水使小球内的水总体积达到10-11ml
C.65±5度的水浴中保温15-20分
D.加水的温度50度左右
A.含水量50%的豆腐适宜制作腐乳
B.加盐腌制时，离瓶口越近，添加的食盐越少
C.加卤汤时，酒精含量12%左右。含量太高，腐乳成熟时间延长
D.腐乳成熟时间大约10天
A.可以实现顾客点单概率数量,后厨重新修正正确重量
B."服务员提交收银时自动弹出称重金额确认 提示
C.为商户提效,解决现称现录的问题
D.避免由于工作失误,导致忘记录入重量
