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第1题
裹粉烹炸—大塔可鸡排：将塔可用鸡排外裹面粉倒入不锈钢中需使用面粉覆盖鸡排表面，双手按压鸡排，每片按压（）次，将裹粉后的鸡排平铺于炸篮上；超大炸篮：每层放（）片（每篮放1-6片）8头炸锅：每层放（）片（每篮放1-16片）（）用小腿肉炸篮烹炸。最佳赏味期（）分钟
A.1、2、4、可以、60
B.2、2、4、可以、90
C.2、2、4、不可、90
D.1、2、4、不可、60
第3题
在有毒有害气体场所，采用什么措施可以有效预防职业病的发生（）
A.设置良好的通风、抽排风系统
B.配发防毒面具、防护手套等劳保用品给从业人员进行佩戴
C.将有毒有害作业场所进行单独隔离
第4题
组装-塔可青年：将烹炸好的小塔可鸡排，放入塔可用支架（可以同时组装2个塔可青年）；从左到右用挤酱瓶沿在鸡排上呈“（）”形状挤约（）g虾味风味汉堡酱（尽量使酱覆盖鸡排表面）；在每片鸡排上放（）g生菜片，轻压（大片需撕碎）；在每片鸡排上抓取（）g红椒笋丝放在生菜上（请确保红椒和笋丝都被抓取到；在每片鸡排红椒笋丝上呈“（）”形状挤约（）g虾味风味汉堡酱。用小勺舀取搅酱后的小龙虾，每片鸡排上放（）只小龙虾，在虾味风味汉堡酱的上方
A.W、4、10、5、W、4、2
B.Z、8、15、10、Z、8、2
C.Z、4、15、5、Z、4、3
D.W、8、10、5、W、8、3
第7题
以下关于物料敲击不正确的是（）
A.现场可以随意使用铜棒或者类似铜棒的工具，进行敲击作业
B.如必须使用榔头工位，砸伤风险及控制措施，在CJSA中已经标注，敲击的工装，避免直接手部握持，如需握持，需要增加防砸伤保护帽
C.现场使用的榔头如有损坏需要及时修理或更换
D.现场使用专用设备退机壳，禁止使用蛮力敲击
第10题
2010年3月10日早6:45，某铁合金股份有限公司第一生产分厂4号吊炉出炉过程中，水淬槽的内产生积渣，使水淬槽内水倒反流入地坑，炉前操作人员在出炉结束后，在没有对地坑内是否积水和铁轨积渣进行安全确认的情况下进行拉包作业，小包铁水外溢，遇地坑积水发生强烈物理反应，产生气浪将包冲翻，打包铁水遇地坑积水产生强气浪，冲击4.5米平台，造成附近8名作业人员不同程度受伤，其中两人伤势较重，请根据上述场景回答下列问题：本次事故的直接原因是，炉前零米炉眼两名操作人员未发现炉前是水淬槽内有倒返水现象，导致除铁排渣过程中地坑积水，在没有确认地坑内有无积水的情况下，拉包作业，违章操作，疏忽大意导致事故发生。()
第11题
经纪人可以从哪些渠道获取店铺码（）
A.经纪人登录A+/LINK进入码上有客，点击生成店铺二维码，保存/分享店铺二维码图片
B.经纪人登录A+/LINK进入我的，点开头像-点击生成店铺二维码，保存店鲭二维码图片
C.经纪人用作业手机号登录贝壳找房微信小程序，在我的中分享自己的店铺码，可以直接发给微信里的客户
D.经纪人登录A+/LINK进入消息，点击客户对话框，点击我的名片进行分享
