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[单选题]

嗜冷菌可在4℃乳中生长。经48~72小时驯化期,进入对数生长期,会导致()分解,使乳制品产生异味并危害品质。

A.脂肪、乳糖

B.乳糖、蛋白质

C.脂肪、蛋白质

D.乳糖、乳酸

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更多“嗜冷菌可在4℃乳中生长。经48~72小时驯化期,进入对数生长…”相关的问题
第1题
微生物根据最适生长温度,可将微生物分为三大生理类群()。

A.好氧菌

B.嗜冷菌

C.嗜热菌

D.嗜温菌

E.厌氧菌

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第2题
平板菌落计数法测定的菌落总数的误差产生的原因是()。

A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求

B.多次稀释造成的误差

C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响

D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小

E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌

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第3题
确定下列钢件的退火方法,并指出退火目的及退火后的组织:

(1)经冷扎后的15钢钢板,要求降低硬度;

(2)ZG35钢的铸造齿轮;

(3)锻造过热的60钢锻坯;

(4)具有片状渗碳体的T12钢坯。

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第4题
下列对铜绿假单胞菌描述错误的是()

A.假单胞菌属为需氧革兰阴性杆菌

B.和不动杆菌属、黄杆菌属、嗜麦芽窄食单胞菌及洋葱伯克霍尔德菌等共同构成不发酵糖革兰阴性杆菌

C.是常见的条件致病菌

D.为专性厌氧菌

E.是医院感染的主要病原菌之一

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第5题
有氧或无氧环境都能生长,但有氧时生长较好的细菌为()。

A.专性需氧菌

B.专性厌氧菌

C.兼性厌氧菌

D.微需氧菌

E.微好氧菌

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第6题
低氧压状态下生长最好,而氧压过高会抑制的细菌为()。

A.专性需氧菌

B.专性厌氧菌

C.兼性厌氧菌

D.微需氧菌

E.兼性需氧菌

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第7题
微生物生长过程中,总菌数达到最高水平的是()。

A.迟缓期

B.对数期

C.稳定期

D.衰退期

E.以上都不是

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第8题
下列关于细菌性菌毛说法错误的是()。

A.数量少,只有1-4根

B.比普通菌毛短而细

C.为中空管状结构

D.只见于少数G-菌

E.可在细菌之间传递DNA片段

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第9题
金黄色葡萄球菌的培养特性不正确的是()。

A.营养要求高,必须在血平板上才能生长

B.均能产生金黄色色素

C.血平板上形成溶血环

D.为专性需氧菌

E.肉汤培养基中形成沉淀

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第10题
受理客户咨询后如不能当场答复的,应向客户致歉,经请示领导后,48小时内答复。()
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第11题
为预防VTE,术前()h内不使用低分子肝素

A.4

B.6

C.12

D.24

E.48

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