题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
氨基酸模式是指蛋白质中()。
A.各种必需氨基酸的构成比
B.各种氨基酸的含量
C.各种非必需氨基酸构成比
D.各种必需氨基酸的含量
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A.各种必需氨基酸的构成比
B.各种氨基酸的含量
C.各种非必需氨基酸构成比
D.各种必需氨基酸的含量
A.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的
B.膳食中蛋白质的消化从胃开始
C.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外,大部分来自于体内蛋白质的分解产物
D.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸为a-亚麻酸含量最多