首页 > 医卫类考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品标签中的配料包含（）。

A.原料

B.原料、辅料

C.原料、辅料、食品添加剂

D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食品标签中的配料包含（）。”相关的问题

第1题

生料的配料：生料配料是指根据水泥品种和具体生产条件，选择合理的（），并由此计算和确定原料的配合比。

点击查看答案

第2题

通过比拟来控制饮食本钱，除确定单个菜肴的标准用量，还应统计（）。

A.使用原料种类

B.使用主配料情况

C.各种菜肴销售量

D.厨房生产规模

点击查看答案

第3题

菜肴的造型应以快捷、丰满、流畅为主，再辅以需要的（），使其达到肯定的艺术结果，从而增加菜肴的美的成分。

A.美化手法

B.非凡配料

C.原料造型

D.营养成分

点击查看答案

第4题

降低熟料中FCaO的措施有（）。

A.选择结晶物质少的原料，配料合理

B.提高生料质量，加强煅烧

C.急冷、增加混合材掺量

D.慢冷、降低混合材掺量

点击查看答案

第5题

一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，比值。

A.购进原材料成本

B.净料成本

C.主料成本

D.主配料成本

点击查看答案

第6题

广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。

A.主料

B.蛇为主料

C.海味原料

D.鱼为主料

点击查看答案

第7题

、配料包括原料选择、熟料组成设计和生料配合计算。（）

点击查看答案

第8题

原料烹饪加工中的交叉污染，主要包含（）。

A.原料、半成品对成品的交叉污染

B.不同种类菜点食品原料的交叉污染

C.以上都是

点击查看答案

第9题

烧结精料是高炉炼铁精料的基础，要生产出优质烧结矿就应采取（）、（）。含量，优化烧结混合配料，（），稳定原料的化学成分和粒度组成，选用优质的燃料和熔剂等各种措施实现精混合料烧结。

点击查看答案

第10题

根据《医疗用毒性药品管理办法》及有关规定，关于医疗用毒性药品生产、经营管理的观点，恰当的就是（）。

A.生产企业生产毒性药品每次配料必须经二人以上复核无误，并详细记录每次生产所用原料和成品数

B.医疔机构供应和调配毒性药品，必须凭执业医师亲笔签名的正式宣布处方且每次处方剂量严禁少于三日极量

C.药师调配处方时，对处方未注明“生用”的毒性中药，可以给付炮制品或生药材

D.医疗用毒性药品专有标志的样式就是黑白相间，白底黑字

点击查看答案

第11题

茶叶包装标识贮运标准执行()，包装，贮运建议采用国家或行业推荐标准。

A.GB5749-85《生活饮用水卫生标准》

B.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

C.GB7718-94《食品标签通用标准》

D.GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》

点击查看答案

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）