首页 > 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[填空题]

常见的的罐藏食品的腐败现象有胀罐、()和平盖酸败。

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“常见的的罐藏食品的腐败现象有胀罐、()和平盖酸败。”相关的问题
第1题
常见的罐藏食品的腐败现象有()、()、()和()。
点击查看答案
第2题
罐藏食品装罐时留有顶隙的目的是()。

A.调节净重

B.防止胀罐

C.产生真空

D.便于封罐

点击查看答案
第3题
罐藏食品的主要腐败变质现象包括()。

A.胀罐

B.杀菌不足

C.平盖酸败

D.霉变

E.硫化黑变

点击查看答案
第4题
罐藏食品常用的排气方法有()、()、()及()。
点击查看答案
第5题
罐藏食品排气工序的作用是()、()和()。
点击查看答案
第6题
食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
点击查看答案
第7题
排气、()和杀菌为罐藏食品必需的和特有的工序。
点击查看答案
第8题
罐藏食品依pH值分为几类?主要有哪些罐头品种?其杀菌工艺条件有何不同?
点击查看答案
第9题
罐藏食品的生产过程由预处理、装罐、()、()、()、冷却和后处理等工序组成。
点击查看答案
第10题
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是pH4<4.6和()。
点击查看答案
第11题
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是()和Aw>0.85。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改